美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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近況報告2

   
皆様 ご無沙汰しておりました。
更新できないブログにお越しいただき
たくさんの拍手をいただき本当にありがとうございました。

本日 4/1 母が89歳の誕生日を迎えました。
2月から3月にかけて入院し
先週から35年以上ぶりに、母との暮らしになりました。
色々、考えなくてはいけないこと
すべきことが多く、日々、奮戦中です。

また、しばらくは、皆様のブログを拝見するのみになりそうですが、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

しばらくは宿泊の旅は難しいのですが、
今日は長男に任せて
友人の新居で旅友仲間パーチーでした(嬉)
車窓からの桜も美しく
まるで、インテリア雑誌のページに出てきそうな新居
楽しい時間を過ごさせていただきました。
イースター仕様だったんですよ~
北から西から、お土産もたくさんいただいて
皆様、ありがとうございました

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近況で~す

   
機種変したら、写真関係が取り込めなくなり← 携帯&PC
週末に 長男に なんとかしてもらう予定 ←他力本願
というわけで、皆様のブログを拝見のみの私

一般常識教育から必要な職場の新人
家族の入院や、それにともなう帰省
突然、車のブレーキ破損で修理工場入り、代車生活
胃がシクシク痛む毎日で疲れ切っていますが
あと一日で週末、がんばるぞぉ~



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朝ごはんはお菓子

   

クリームチーズ イン チョコレートケーキ
Kathy's Kitchen のレッスンで教えていただきました。
下の方の白い部分がクリームチーズでチョコチップも入っています
濃い美味しさなので薄く切って、朝ごはんに食べました。
毎朝、幸せ~

白いお皿は、たぶん35年位前から使用している鳴海製陶のもの
下のアメリカ国旗のお皿はプラスチック製で
初めてコネチカットに行った時に、
直径40cm位の同じデザインのお皿と持ち帰ってきました。
改めて、私って物持ちがいいんだと思いました
単に捨てられない人なんですが・・・(苦笑)

 
迫力ある焼き上がりでしょ?

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20180227214726.jpg
餡も大好き 
おぜんざい(名古屋は粒がのこっているのがおぜんざい)が朝ごはんでも平気
これは、先週のケンミンショーで紹介された
熊本の いきなり団子
ずいぶん前に生協の共同購入で発見以来
粒あんとサツマイモ、モチモチの皮
大好きなんです~
今回はたまたま、金山駅で見かけて購入
よもぎとか黄色いのとか、こしあんのとか
種類がたくさんあって、びっくり

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週末はおいしいものばかり!!

   

冷たい風の中、京都マラソンの日曜日
京都には数え切れないほど出かけていますが、
初めてお邪魔した 前田珈琲 本店
たくさんのフルーツが美しいフルーツサンドをお願いしました。
サラダかアイスか付け合わせが選べるので
迷わずサラダを選択 大正解
居心地のよいお店でした

週末は雪のちらつく夜に
久しぶりにいとこ会
手作り感満載の穴あきトレイにのるのは馬刺し
久しぶり~ 美味しい~
そのトレイにのせて、豚バラの蒸し物も美味しかった~

飲み放題の上、二次会にはワインも!!
二日酔いするはず~
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bistro chez bun

   
キュートで素敵なUさんに教えていただいた
大須観音近くの Birtro chez Bun
http://www.chezbun.com
感激な美味しさに、友人を誘って再訪

 マグロとイカ、蛸のスパイシー揚げ
スパイシー加減がほどよくて、ビールがすすむ~ 

 タイのソテー(ポワレだったかな?)ケッパーソース
焦がしバターを使ったソースが激うま~
フランスパンがすすむ~  
マッシュドポテトも美味しくて、パリのビストロを思い出す

 牡蠣と茸のリゾット
牡蠣の御出汁が濃厚なリゾット、美味しい~

グラスワインも美味しくて、少し遅いけど新年会、楽しかったです。

ご夫婦で切り盛りされていて
奥様はパティシェなので、デセールもおいしそうなんですが
満腹でお腹に余地がなくなる。。。残念

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月末、月初、仕事が忙しくて 余裕がなくなりヨロヨロ
でも、3月初めには久しぶりに大阪に行って、
旅友仲間とたび話が楽しみ~
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