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美味しいもの大好き!アメリカンベーキングから始まって、弓田ボスのイル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒4終了 美味しいお菓子を伝えたくて小さなお菓子教室を熱田区でopenしています



   
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kinakonory

Author:kinakonory
ブロードウェイとABT、そしてお菓子、何十年も温めてきた夢
 松之助 N.Y.、 マキコフーズ・ステュディオにてディプロマ取得後、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌお菓子教室卒研4終了、丹羽ゆかり先生 ベルーエ・コンセイユ講習会etc.に参加  お菓子の勉強はエンドレス 

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つれづれ5月

   
皆様、長い間、更新のないブログにいらしていただき、ありがとうございました
現在の職場で初めての、9連休というGWを実家の後片付けと、
ダビングしたDVDの整理、昼呑み(笑)で過ごし
なんだか ぼーっとしてしまい・・・
今に至る(苦笑)

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時々お邪魔する大須の ビストロシェブン
テイクアウトを始めたと聞いて、お願いしました。
そろそろ恋しくなってきましたら、店内の営業も近々再開と聞いて、嬉しい~
デザートは頑張って、抹茶のロールケーキとチョコレートケーキを焼きました


マスクの備蓄がほとんどなかった私
職場がマスク着用必須となったので
困っていたら、友人から手作りマスクをいただきました。
無印良品の30回洗えるマスクも4枚ゲット
ちょっと一息ついています
少しずつマスクも出回り始めているようですが
シャープのマスク、当たらないかな?

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昨日、無人の実家のポストに 例のマスクが入っていました。
とりあえずポストがあったら、入れるのかな?
1法人にも2枚配布とのことで、職場に2枚きていましたが
これもねぇ。。。

実は私、昔から分厚いガーゼのマスク、大嫌い
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ロールケーキはキュートです♪

   
何年ぶりかでロールケーキを焼きました
焼き上がりは、若干気にいりませんが(苦笑)
やっぱりおいしいです
ポップな感じがかわいい~

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プレーン生地に、45%の生クリーム、
大好きな パリ、マルティーヌ通りのジャム屋さん 
la chambre aux confitures の marron glace とブランデー少々のみのホィップクリーム
美味しくないわけない!!

私のお菓子で、誰かが美味しいって喜んでくれるのが 
嬉しいし、とても幸せです

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「お家に居ましょう」 がんばります(苦笑)
でも、お家に居るなら、それを楽しまなくちゃ! ね!!
昨夜は旅友さんと LINEのグループでビデオ通話にトライ!!
メチャ笑いました
素顔で部屋着で、片手にアルコール!!
気が付いたら2時間余り経過
途中で充電に走って、画面から消えたり
面白いよ~

久しぶりに豚バラで煮豚も作りました
煮汁に浸した ゆで卵も好きです
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映画とお菓子

   
3月も半ばを過ぎたけど
経験したことのない日々

チャレンジャーと言われつつ映画館
私の見たい映画は、悲しいくらいガラガラ
2メートル四方に人はいなかった

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ロミオ&ジュリエット
ライブビューイングではなく 映画
とてもスピーディで美しい
英国が誇る ロイヤル バレエ団の若いダンサー達がすごい
実は2回見ました
大好きな華のある マシュー ボールが敵役も素敵だったけど
やはり、あなたは ロミオ で見たかったわ

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ジュディ 虹の彼方に
ジュディ ガーランド って「オズの魔法使い」「スター誕生」
ライザ ミネリ のお母さん くらいしか知らなかったけれど
アカデミー賞授賞式で レネー ゼルウィガー を見て、行きたくなった
「ボヘミアン ラブソディ」「ロケットマン」 
突出した才能の持ち主は、どれだけ大きな苦悩にさいなまされるのか・・・

お気楽ですが、
ずっと食べてみたかった パティスリーグラムのケーキ
長男が買ってきてくれました 嬉しい
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モンブランとフレジェ
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アーモンドのタルト(?) カヌレと 忘れた(苦笑)
久しぶりに また食べたいと思う、お菓子屋さんができました

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今までに経験したことのない コロナウィルス
早く終息してくれるよう、祈るばかりです

なんというか、地球規模で、それぞれが足元を見直す時期
って、感じがする
免疫力をあげて、乗り切りましょう

マスク、買えないので、洗ったり、強力除菌・消臭剤で使いまわしています
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ビールな日々

   
あ~ 2月も終わりそう~ 焦る~
で、忘れないうちに ビール三昧の日をアップ

まずは、那覇、行ってみたかった浮島ブルーイング
運よく、旅友Bさんとご一緒できたので
おいしいお料理と、にぎやかに グイグイ
旅先で誰かと一緒にご飯、って
幸せのひとつだわ って思う

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今月は旅友の皆様と スプリングバレーブルワリー京都でランチ
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代官山近く東京店には行ったことがあるのですが
こちらも お料理もおいしい
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カラフルなサラダ、モリモリ お喋りももりもり
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最近はクラフトビールの置いてあるお店が増えてうれしいなぁ
個性的だし、なんといってもおいしいの
ただ、ペールエールとかIPAとか、教えてもらっても忘れちゃうところが・・・
で、オーダーする度に悩むのです(苦笑)

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毎年食べる 牡蠣きしめんも忘れずに・・・
牡蠣、大好き

3月、修学旅行以来の岡山県 決定!!
ガイドブック、借りた~
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沖縄2019-3

   
わぁ、2月10日になっちゃった
師走の沖縄の続きです

晩ごはんは前回見かけて気になっていた日本蕎麦のお店 山楽
スパークリングワインは日本蕎麦には合わないかもと、思いつつ
泡好きは誘惑に勝てないのでした(苦笑)

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どうしても 食堂黒猫のサキさんのご飯が食べたくて再訪
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サーモンも燻製バターのオランディーズソースも
きれいなものは美味しいんです!! 断言

そして、お決まり オハコルテベーカリー
また、洋ナシのタルト(笑)食べてます
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オハコルテベーカリーは那覇空港のお店が大きくなって移転
無謀にもタルトを持ち帰りました~

沖縄に行くと、だいたいいつも同じ事をしています
那覇市内を歩き回って、カフェに行って
ちょっとバスで遠出
あきないの(苦笑)
そうそう、今回は珍しく国際通りのシティホテルに泊まりました
いつもは旭橋あたりのビジネスホテルが多いので
サービスや室内、かなり嬉しい

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1月に PCを買い換え ← 7だったの
まだ、すべてを移していないので仮開業 って感じだけど
YouTubeなんてサクサク見れて、超々嬉しい
いつもはNHKで、5月くらいに、決勝しか放送されない
ローザンヌ バレエコンクールもレッスンから見れて、
そしておなじみだったダンサーが指導をしている姿に感動
二コラ ル リッシュ監督 
奥様ともども素敵に歳を重ねてて、うれしいよ!!

月に1回くらい 短い旅に出たいな
と、思いつつ2月になりました。
3月は行けそうだ!!
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